| NUESTROS PRODUCTOS CARNES:Costillares de ternera al asador: tiempo de cocción de 3 a 4 h.Parrillada de carne: surtido de carnes: ternera, cerdo, cordero, pollo, conejo, chorizo y morcilla.Cordero al asador: cordero entero al asador tiempo de cocción de 3 a 4 h.Chuletón de ternera: a la parrilla 800g. Servidos en brasero de mesa.Entrecot de ternera: a la parrilla 300g.Churrasco de ternera: a la parrilla.Churrasco de cerdo: a la parrilla.Parrillada de verdura: a la parrilla, alcachofa, patata, calabacín, pimiento, cebolla, berenjena, champiñones, espárragos. ESTOFADOS:Estofado de búfaloEstofado de bueyEstofado de toroEstofado de jabalíEstofado de ciervoARROZ: recetas propias.Arroz santiagueño: cebolla, tomate, pimiento, panceta ahumada, cerdo, pollo.Arroz tucu-tucu: cebolla, pimiento, zanahoria, tomate, cerdo, pollo, chorizo picante.Pampa: cebolla, tomate, pimiento, guisantes, ternera, panceta, chorizo criollo,Buenos aires: cebolla, tomate, pimiento, alcachofa, ternera, conejo, azafrán.PESCADOS: a la parrilla, papillo o cazuela.DoradaSalmónLubinaSardinaENSALADAS: gran variedad, al gusto del cliente.PICA-PICA: todo artesanal: pionono, empanadas, matahambre, chorizo y variedad de montaditos con más de 200 gustosSALSAS: -Salsa norte, semipicante, para carnes rojas. -Salsa quechua, muy picante, para carnes rojas y estofados. -Salsa corriente, para pescados. -Salsa estero, semipicante, para locros y guisos. -Salsa tucu-tucu, semipicante, para arroces. -Salsa pampa, semipicante, para carnes asadas. -Salsa santa fe, para verduras. -Salsa cazador, semipicante, para carne de caza. -Salsa buenos aires, para aves. WWW.CATERINGBRASASART.COM CATERINGBRASASART@HOTMAIL.COM Telf. 934294356 /679089773 |
